「屯門系列」BYOB Coffee Roaster 虹橋舒適cafe優質咖啡

本來已經揸車到左龍門居，

但係原來下午係冇乜野岩我食，

行左個圈我就心血來潮同老闆講，

不如我地去虹橋搵食？

咁我地就又跳上車出發，

跟住又諗起我地上次行過但係冇入到去ga 一間野，

門面望落去都好大間下，

推門入去咁岩要等一張檯，

就坐左響左手邊等位區，

等時冇野做四圍望，

發現牆上面掛左好多咖啡師證書 ，

檯與檯之間都有好多空間好闊落好有空間感。

有位坐底之後餐牌好簡單，

豬手，沙律，意粉，咖啡，茶，

今次我地試下意粉

北海道帆立貝明太子意粉
呢個係我食ga，
賣相覺得好靚有驚喜，
食落味道都有驚喜，
好creamy，
明太子好充足，每一啖都係可以食到濃濃明太子味道。
帆立貝煎到外脆內軟有牛油香味。
真心好食。

大蝦寬條麵
呢個係我老闆食，
面頭三隻蝦煎得好靚，
食落香牛油味，唔會煎過龍，
作為蝦精ga佢都覺得好正好好食。
麵都係充滿醬汁，
連佢都食得好開心。

咖啡我叫左long back。
識得欣賞ga自己會覺得好飲XD。

後記:
開頭諗住一試心態，
估唔到係有驚喜，
食物真心覺得煮得好食，足料。

「屯門系列」火水爐午餐食花膠肉餅飯

今日lunch唔想諗食咩好就走左去鋪頭後面是但食，

咁我鋪頭後面得茶餐廳，米線，雞扒，

唔係禾，有間野開左冇幾耐，

火水爐，我一路以為佢淨係晚市打邊爐先改個咁ga名，

原來佢下午時段主要係賣花膠粉麵飯。

一睇到有飯食我老闆就會話好呀，可以丫。

呢間餐廳都可以講得上係算食裝修，

入面係行5060年代許冠文風格，

門面有幅好似以前戲院門口廣告咁ga畫。

檯都都係大圓檯多，

好彩佢唔係玩摺櫈，

如果唔係就真係好似練功咁坐都屎忽都痛埋。

我就因為行低碳叫左個花膠雲吞雞湯，

我食唔出係什麼膠黎，唔知係咪煮法問題，感覺似食緊魚肚。

雲和就可以，入面係蝦多過肉，彈牙的。

湯就大路野唔係燉湯底。

我老闆就唔知點解好想食飯就試下佢個蒸肉餅飯。

黎到個樣我地唔知點解有少少打左個凸，

我影出黎好似好大兜其實我地打個凸係因為睇落去咁細咁ga？

老闆就話食落去味道可以，

但就係真係太細份就，連我個雀仔胃老闆都餵唔飽，

同檯其實重有我d同事，望落佢食果個雞脾飯好似幾好。

不過我就冇影底喇。

下次應該會想試下佢打邊爐，

因為我有時放工經過望到佢地真係有個好似火水爐咁ga野放響檯面，

件事好似好有feel禾。


後記：

lunch份量比較細，可能連女仔食都係岩岩夠飽。

味道方面偏濃味，花膠口感偏向似魚肚，

湯飲落冇粘口感，雲吞食落彈牙多蝦肉。